Fuori dal tempo
Solo fuoco e birra.
Senza fretta, senza scuse.
Rivendichiamo il diritto di restare lenti.
ristorante bbq + birra a milano
SUL FUOCO: Siamo il posto giusto per chi cerca il vero barbecue: Brisket, Ribs, burger e specialità di pesce. Passiamo tutto sulla brace per garantire quel sapore unico che solo le cotture lente sanno dare.
ALLA SPINA: La nostra selezione di birre non scende a compromessi: Ichnusa Anima Sarda e Non Filtrata, ma anche Murphy’s Stout e Lagunitas IPA. Birre spillate alla perfezione e servite ghiacciate per accompagnare ogni piatto.
IL RITMO: Da Lento non abbiamo fretta e non dovresti averne neanche tu.
MENU
Selezioniamo i tagli migliori per cotture lente, dal Brisket ai burger, fino alle specialità di pesce. Nessuno schema, nessuna portata obbligatoria: conta solo la materia prima.
Scegli il tuo piatto, ordina una Ichnusa Metodo Lento e goditi il tempo.
EX AUTOFFICINA
Prima qui si riparavano motori. Abbiamo tenuto il metallo e il carattere del posto, ma oggi tutto gira intorno a quello che hai nel piatto e nel bicchiere. Acustica giusta, luci basse e nessun “secondo turno”. Entri per una birra, ti siedi per la cucina e rimani finché ne hai voglia.
Prenditi il tuo tempo. Il resto può aspettare.
IL PRIMO FLAGSHIP STORE ICHNUSA
Lento è nato come progetto indipendente.
Mentre recuperavamo la nostra prima officina, Ichnusa preparava il debutto della Metodo Lento: una coincidenza che ha trasformato questo spazio nel primo flagship store assoluto del marchio.
Abbiamo scelto di accogliere questa birra perché condivide il nostro stesso approccio al tempo.
Restiamo un’identità autonoma che ha trovato il suo partner naturale, unendo il carattere di un’officina al rito di una produzione che non ha fretta.
Lento inizia quando
la giornata è finita
Apriamo le porte quando la giornata ha già fatto il suo corso ma c’è ancora tempo per stare bene.
Non ti chiediamo un’occasione speciale e non serve pianificare: da noi vieni come sei, con la voglia di rallentare. Lascia fuori i pensieri dell’ufficio. Accomodati, ordina una birra e respira.